terrine de campagne à l'ail des ours BIO
Terrines et Rillettes Bio
Verrines de 90g
BIO
Cette recette est cuisinée avec des viandes de porcs français biologiques en provenance de groupements de producteurs Bretons et:ou du grand Ouest. Les porcs sont élevés plus longtemps (182 jours minimum) soit en plein air, soit en bâtiment avec accès à l'extérieur et disposent d'un espace minimum de 2,3m² chacun. Ce mode d'élevage respectueux de l'animal lui garantit une croissance plus lente, ce qui permet d'obtenir des carcasses plus charnues. La viande est alors d'une grande qualité gustative de par sa maturité et sa texture persillée.
terrine de campagne
une terrine de campagne à base de viande de porc biologique relevée à l'ail des ours (aussi appelé ail des bois) qui donne à notre recette une touche plus florale et une sensation de fraicheur en bouche, moins intense que l'ail traditionnel.
Ingrédients
gorge de porc*(50%), foie de porc*(15%), couenne*et gras* de porc (15%), viande de porc* (7%), ail des ours* (3%), oignons*, eau, amidon de blé*, sel de Guérande, ail*, poivre*, thym*, laurier*.
*Ingrédients agricoles issus de l'agriculture biologique
origine viandes: France
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 1194 kJ (288 kcal) - Matières grasses : 25 g, dont acides gras saturés : 9,6 g - Glucides : 4,0 g, dont sucres : 0,8 g - Protéines : 13 g - sel : 1,4 g
Conserver à température ambiante. DDM 3 ans.
Mettre au frais 2 heures avant dégustation. A tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 5 jours.
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